O impacto ambiental causado pelo aumento de resíduos agroindustriais pode ser minimizado através de tecnologias de reaproveitamento, podendo beneficiar o mercado de produtos ecologicamente corretos por processos que utilizam estes resíduos. Os defensivos agrícolas naturais são ferramentas renováveis e sustentáveis, eficientes para produção agrícola e promovem segurança ao trabalhador rural. Atualmente é grande a busca por produtos saudáveis, isentos de resíduos químicos, que respeitem o ambiente e o agricultor.
A Água da Mata através do desenvolvimento de produtos e processos que colaboram com uma agricultura orgânica, promove a sustentabilidade no sistema e cria alternativas para o agricultor. Atua também em pesquisa de campo OnFarmResearch e consultoria de projetos em Turismo Rural, com ênfase no Agroturismo.
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