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Condimento aromático que pode ser utilizado em diversas receitas, pois proporciona um sabor mais adocicado para a as comidas, além de também poder ser consumida em forma de chá.
Esse tempero é rico em mucilagem, cumarina e tanino, o que lhe confere propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, antibacterianas, antivirais, antifúngicas, antiespasmódicas, anestésicas e probióticas, estimulando as defesas do organismo e proporcionando diversos benefícios para a saúde como: controlar diabetes, diminuir fadiga e melhora o estado de ânimo, ajuda na digestão e muitos outros.