Especialização em Gestão de Negócios em Alimentação e Nutrição

Objetivo Geral

• Aprimorar a formação do profissional através de fundamentos teóricos e práticos da área, a fim de capacitá-lo a atuar com as complexidades inerentes da especialidade, promovendo uma melhor qualidade dos serviços nutricionais prestados.

Objetivos Específicos

• Atualizar os conhecimentos no que concerne à administração de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN’s) de recém-formados e demais profissionais que já atuam em unidades produtoras de alimentos;

• Atualizar o profissional sobre o conhecimento de novas tendências tecnológicas aplicadas aos serviços de alimentação.

• Atualizar os conhecimentos sobre os aspectos concernentes à qualidade para o fornecimento de alimentos inócuos, preservando a saúde do consumidor;

• Subsidiar o conhecimento do profissional na área do marketing e empreendedorismo em serviços de alimentação.

Público Alvo: Técnico em Nutrição e Dietética 

Obs: Graduados em Nutrição o curso será válido como curso de capacitação.