Chef De Cozinha em Brasília

Principais responsabilidades

Planejar, coordenar e supervisionar toda a operação da cozinha;
Garantir a qualidade, o sabor, o padrão e a apresentação de todos os pratos;
Desenvolver e implementar novos pratos e sugestões para o cardápio;
Realizar o treinamento, acompanhamento e desenvolvimento da equipe de cozinha;
Controlar o preparo, armazenamento e conservação dos alimentos;
Zelar pela limpeza, organização e higiene de toda a cozinha, seguindo rigorosamente as normas sanitárias;
Controlar desperdícios e otimizar o uso dos insumos;
Acompanhar estoque, validade dos produtos e necessidades de compras;
Garantir que cada prato seja servido com excelente apresentação e dentro do padrão de qualidade estabelecido;
Trabalhar em conjunto com a administração para promover melhorias contínuas no cardápio e na experiência dos clientes.

Nível de escolaridade

Ensino Superior

Experiência exigida

Entre 1 e 3 anos