Nutricionista em Vila Velha

Principais responsabilidades:

Acompanhar a produção dos cardápios de acordo com as necessidades da unidade;
Supervisionar processos de recebimento, armazenamento, pré-preparo, preparo e distribuição das refeições;
Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação (BPF) e demais normas sanitárias;
Realizar controle de qualidade, custos, desperdícios e rendimento das refeições;
Liderar, treinar e desenvolver equipes operacionais;
Acompanhar indicadores de desempenho da unidade;
Participar de auditorias internas e ações corretivas quando necessário;

Requisitos:

Graduação completa em Nutrição;
Registro ativo no CRN;
Experiência em gestão de UAN, alimentação coletiva ou produção de refeições;
Conhecimento em legislação sanitária, segurança dos alimentos e controle de qualidade;
Domínio de ferramentas de informática e elaboração de relatórios.

Competências desejáveis:

Liderança e gestão de equipes;
Organização e planejamento;
Boa comunicação e relacionamento interpessoal;
Capacidade de análise de indicadores e tomada de decisão;
Proatividade e foco em resultados.

Nível de escolaridade

Ensino Superior