Padeiro em Vila Velha

O profissional será responsável pela produção diária de produtos de panificação, garantindo a qualidade, padronização e abastecimento do setor, atuando no preparo, processamento e forneamento de pães e massas, seguindo os padrões estabelecidos pela empresa e normas de higiene e segurança alimentar.
Principais atividades:
• Preparar massas para produção de pães franceses, pães doces, pães especiais e demais produtos de panificação.
• Realizar processos de mistura, modelagem, fermentação e forneamento dos produtos.
• Operar equipamentos como masseira, cilindro, divisora e forno, garantindo o uso correto e seguro.
• Controlar tempo de fermentação, temperatura e qualidade durante todo o processo produtivo.
• Separar e conferir matérias-primas utilizadas na produção diária.
• Monitorar o padrão de qualidade dos produtos, garantindo sabor, textura, aparência e conservação adequada.
• Planejar e executar a produção conforme demanda diária e necessidade de abastecimento da loja.
• Realizar reposição dos produtos produzidos para exposição no setor quando necessário.
• Manter a organização, limpeza e higienização dos equipamentos, utensílios e ambiente de trabalho.
• Controlar o armazenamento correto dos insumos, observando validade e condições adequadas de conservação.
• Seguir rigorosamente as normas de boas práticas de manipulação de alimentos e segurança do trabalho.
• Auxiliar no controle de perdas, desperdícios e aproveitamento adequado da produção.

Nível de escolaridade

Ensino Médio (2º Grau)