Gerente De Bar em Belo Horizonte

Estamos em busca de um(a) Gerente de Gastrobar para liderar a operação do nosso estabelecimento, garantindo excelência no atendimento, organização dos processos e uma experiência memorável para os clientes.

Responsabilidades:

Gerenciar a operação diária do gastrobar (salão, bar e cozinha)
Liderar, treinar e desenvolver a equipe
Garantir alto padrão de atendimento e hospitalidade
Acompanhar indicadores de desempenho (vendas, CMV, desperdícios, etc.)
Organizar escalas, rotinas e processos operacionais
Atuar na resolução de conflitos e atendimento ao cliente
Garantir o cumprimento de normas sanitárias e de segurança
Apoiar ações comerciais e estratégias para aumento de faturamento

Requisitos:

Experiência comprovada como gerente em bares, restaurantes ou gastrobares
Forte habilidade de comunicação e relacionamento interpessoal
Perfil proativo, organizado e com capacidade de liderança
Simpatia e foco em experiência do cliente
Experiência em gestão de equipe
Conhecimento em controle de estoque e operação de alimentos e bebidas

Diferenciais:

Experiência com bares de alto volume ou conceito gastronômico
Vivência com implantação de processos e padronização operacional
Conhecimento em indicadores financeiros (CMV, ticket médio, margem)

Nível de escolaridade

Ensino Superior

Experiência exigida

Entre 1 e 3 anos