Gerente De Operações em Curitiba

Estamos em busca de um(a) Gerente de Bar para assumir integralmente a gestão da operação. Procuramos um profissional com perfil de liderança, visão estratégica, senso de dono e experiência em gestão de equipes e operações de alto fluxo.
A rotina combina atuação operacional durante os finais de semana e gestão administrativa ao longo da semana, com modelo de trabalho híbrido.

Gestão completa da operação do bar.
Liderança, desenvolvimento e acompanhamento da equipe.
Controle de estoque, compras e recebimento de mercadorias.
Gestão de indicadores (KPIs), CMV, custos e produtividade.
Elaboração de escalas de trabalho.
Planejamento da operação para os finais de semana.
Atendimento e resolução de ocorrências com clientes.
Acompanhamento de manutenção e organização da unidade.
Garantir alto padrão de atendimento e execução da operação.

Requisitos e qualificações

Horário
Segunda a quinta-feira
Jornada flexível, em modelo híbrido, com cronograma definido após a contratação.
Operação
Sexta: 17h às 03h
Sábado: 15h às 03h
Domingo: 15h às 01h
A carga horária semanal é de 44 horas, sendo 32 horas concentradas na operação do final de semana e as demais distribuídas entre segunda e quinta-feira.
Remuneração e benefícios
Salário: A combinar
Adicional Noturno
Vale Refeição: R$ 22,00 por dia trabalhado
Vale Transporte (opcional)
Premiação variável por metas

Nível de escolaridade

Ensino Médio (2º Grau)