Op. Loja Perecíveis - Líder em Curitiba

Descrição da vaga:
A função de Pleno de Perecíveis em mercado atacadista é estratégica dentro da operação, pois envolve a gestão técnica e operacional de setores com alto giro e elevada sensibilidade a perdas.
Principais responsabilidades:
1. Gestão Operacional do Setor
Supervisionar a rotina diária dos setores de perecíveis.
Garantir abastecimento contínuo, respeitando layout, planograma e padrão da rede.
Acompanhar recebimento, conferência e armazenamento conforme normas de qualidade.
2. Controle de Qualidade e Validade
Monitorar datas de validade (FIFO/PEPS).
Avaliar padrão visual, temperatura e conservação dos produtos.
Assegurar cumprimento das normas da Vigilância Sanitária e boas práticas de manipulação.
3. Gestão de Perdas
Controlar quebra operacional, descarte e avarias.
Analisar indicadores de perda e propor ações corretivas.
Atuar preventivamente para reduzir desperdícios.
4. Liderança de Equipe
Orientar e acompanhar repositores e auxiliares.
Distribuir tarefas conforme demanda e fluxo de loja.
Garantir produtividade e organização do setor.
5. Indicadores e Resultados
Acompanhar metas de venda e margem.
Monitorar giro de estoque.
Apoiar ações comerciais e campanhas promocionais.
6. Organização e Limpeza
Garantir higienização de câmaras frias, balcões e equipamentos.
Manter o setor dentro dos padrões de segurança alimentar e organização exigidos pela empresa.
Perfil esperado:
Conhecimento técnico em manipulação de alimentos.
Experiência prévia em perecíveis.
Capacidade analítica para controle de perdas.
Liderança operacional e foco em resultado.

Benefícios:
Assistência médica
Assistência odontológica
Estacionamento gratuito
Participação nos lucros
Seguro de vida
Vale-transporte

Nível de escolaridade

Ensino Médio (2º Grau)