Padeiro em Foz do Iguaçu

Responsável pela produção, preparo e finalização de produtos de panificação, atuando com itens pré-congelados e produção própria de alguns produtos da padaria. Realiza o forneamento, controle de fermentação, acabamento, embalagem e abastecimento dos produtos para venda, garantindo a qualidade, padronização e disponibilidade dos itens para os clientes.
Entre suas atividades estão:
Preparar e assar pães, salgados e demais produtos pré-congelados conforme procedimentos da empresa;
Produzir itens de fabricação própria, seguindo receitas, padrões de qualidade e boas práticas de manipulação de alimentos;
Monitorar o processo de fermentação, forneamento e resfriamento dos produtos;
Realizar o abastecimento e organização das áreas de exposição e venda;
Controlar a validade, armazenamento e conservação de matérias-primas e produtos acabados;
Zelar pela limpeza, organização e higienização do setor, equipamentos e utensílios;
Acompanhar o consumo de insumos, contribuindo para a redução de perdas e desperdícios;
Cumprir as normas de segurança alimentar, segurança do trabalho e procedimentos internos da empresa;
Apoiar inventários e demais rotinas operacionais do setor de padaria.
Principais Competências:
Conhecimento básico em panificação e manipulação de alimentos;
Organização e atenção aos padrões de qualidade;
Agilidade e comprometimento com prazos de produção;
Trabalho em equipe;
Foco em higiene, segurança alimentar e atendimento às demandas da loja.

Nível de escolaridade

Curso Técnico

Experiência exigida

Entre 3 e 5 anos