Ajudante De Cozinha em Queimados

Pré-Preparo e Produção
Preparo de ingredientes: Lavar, descascar, cortar, fatiar e porcionar carnes, legumes e verduras.
Mise en place: Deixar panelas, utensílios e ingredientes organizados e à mão para os cozinheiros antes do serviço.
Auxílio direto: Ajudar na montagem de pratos, lanches e sobremesas, além de cocções simples
Limpeza e Higienização
Higienização de utensílios: Lavar pratos, talheres, panelas e equipamentos de forma ágil.
Limpeza do ambiente: Varrer, passar pano, limpar bancadas, coifas e esvaziar lixeiras durante e no fim do expediente.
Normas de saúde: Seguir rigorosamente as regras da ANVISA (Boas Práticas de Fabricação e Manipulação) para evitar contaminação cruzada
Estoque e Organização
Recebimento de insumos: Auxiliar no descarregamento, conferência e armazenamento de mercadorias.
Organização e controle: Guardar produtos em geladeiras e despensas, organizando pelo método PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai), além de monitorar o estoque diário.

Nível de escolaridade

Ensino Médio (2º Grau)

Experiência exigida

Menos de 1 ano