Gerente De Restaurante em Rio de Janeiro

Treinamento, desenvolvimento e acompanhamento do desempenho dos colaboradores.
Fechamento de caixa, controle de custos do restaurante (CMV).
Contagem de insumos, inventário de utensílios e controle de desperdícios.
Aplicação de estratégias para aumentar o faturamento e fidelizar clientes.
Garantir excelência no serviço, supervisionando padrões de qualidade e experiência do consumidor.

Apoiar ações para redes sociais, promoções e campanhas para atrair novos clientes.
Organização de escalas, processos internos e fluxo de trabalho eficiente.
Acompanhar pedidos e negociações para otimizar custos.
Fiscalizar o cumprimento de boas práticas de higiene e segurança alimentar.
Flexibilidade para atuar em diferentes turnos, conforme a necessidade do restaurante.
REQUISITOS:
Experiência prévia como gerente ou supervisor de restaurante.
Conhecimento em controle de custos, CMV e fluxo de caixa.
Habilidade em liderança e treinamento de equipe.
Boa comunicação e perfil estratégico para crescimento do negócio.
Noção de marketing para ações promocionais e fidelização de clientes.
Facilidade com tecnologia (sistemas de gestão, aplicativos de delivery e redes sociais).

Nível de escolaridade

Ensino Superior

Experiência exigida

Entre 3 e 5 anos