Padeiro em Rio de Janeiro

Ensino fundamental ou médio completo
Experiência prévia como padeiro
Conhecimento em:
preparo de massas
fermentação
modelagem de pães
assamento
produção de doces e salgados básicos
Noções de higiene e manipulação de alimentos
Organização e agilidade
Disponibilidade de horário (muitas vagas começam de madrugada)
Diferenciais valorizados
Curso de panificação
Experiência com fermentação natural
Conhecimento em confeitaria
Trabalho em equipe
Experiência em produção em larga escala
Vivência anterior na função ou em produções em larga escala
Trabalho em equipe e agilidade.
Atenção aos detalhes (pesagem correta e tempo de forno).
Disponibilidade para trabalho em horários alternativos (madrugadas ou turnos noturnos).
Diferencial ter cursos profissionalizantes em panificação ou confeitaria
Conhecimento de processos: Domínio das etapas de pesagem, mistura de ingredientes, fermentação (incluindo fermento natural), modelagem e operação de fornos.
Higiene e Manipulação: Conhecimento das normas da ANVISA para segurança alimentar (higiene pessoal, controle de temperatura e armazenamento)

Nível de escolaridade

Ensino Fundamental (1º grau)

Experiência exigida

Entre 3 e 5 anos