Auxiliar Almoxarifado (Restaurante) em Gramado

Responsabilidades:
Receber mercadorias de fornecedores, conferindo nota fiscal, qualidade, quantidade e integridade dos produtos;
Rejeitar o recebimento de mercadorias em desacordo ao contratado e avisar prontamente ao gerente;
Armazenar os produtos conforme normas sanitárias e técnicas (temperatura, separação por categoria, validade, etc.);
Controlar entradas e saídas do estoque em sistema ou planilhas, mantendo dados atualizados e rastreáveis;
Organizar o almoxarifado e câmaras frias, garantindo acessibilidade, limpeza e categorização por tipo de insumo;
Realizar inventários periódicos e auxiliar na prevenção de perdas, desperdícios e vencimentos; Atender solicitações da cozinha e do bar com agilidade, separando os itens solicitados corretamente;
Comunicar à liderança sobre necessidades de reposição, riscos de ruptura e não conformidades nas entregas;
Cumprir e zelar pelas normas de segurança alimentar, higiene e controle de qualidade.

Requisitos:
Experiência em almoxarifado de restaurantes, hotéis ou estabelecimentos com alto controle de estoque;
Conhecimento em controle de validade, armazenamento de perecíveis e boas práticas de manipulação de alimentos;
Organização, atenção a detalhes e perfil analítico;
Desejável experiência com sistemas de controle de estoque (ERP ou planilhas);
Disponibilidade para trabalhar em escala (quando necessário finais de semana).

Nível de escolaridade

Ensino Médio (2º Grau)

Experiência exigida

Entre 1 e 3 anos