Coordenador De Restaurante - Cozinha em Porto Alegre

Objetivo do Cargo:
Coordenar as operações do restaurante, garantindo a qualidade do atendimento, o cumprimento dos padrões da empresa, a gestão da equipe e o alcance dos resultados operacionais e financeiros.

Principais Atividades:
Coordenar e acompanhar as rotinas diárias do restaurante.
Liderar, orientar e desenvolver a equipe operacional.
Garantir a excelência no atendimento aos clientes.
Monitorar a qualidade dos alimentos, bebidas e serviços prestados.
Controlar escalas de trabalho, folgas e férias da equipe.
Acompanhar indicadores de desempenho e metas da unidade.
Realizar gestão de estoque, pedidos e controle de desperdícios.
Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e segurança do trabalho.
Apoiar processos de recrutamento, seleção, treinamento e integração de colaboradores.
Prestar suporte à gerência.

Nível de escolaridade

Ensino Superior

Experiência exigida

Entre 3 e 5 anos