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Contato do responsável:
GRUPO JB - Consultoria Estratégica em RH
Cozinheiro em Porto Alegre
Número de vagas:
1 vaga
Vaga válida até:
24.07.2026, 23:59
Local de atuação:
Porto Alegre
Faixa salarial:
R$ 3000 - R$ 4000
Regime de contrato:
Efetivo – CLT
Detalhes da vaga
CHEFE DE COZINHA JÚNIOR - PORTO ALEGRE/RS
SOBRE A EMPRESA
Empresa consolidada do segmento de alimentação, com operação híbrida entre delivery de alto volume e atendimento presencial de salão. A unidade contratante está localizada em Porto Alegre/RS. O processo seletivo é conduzido pelo Grupo JB Consultoria Estratégica em RH, e o nome da empresa contratante não é divulgado nesta etapa da seleção.
SOBRE A VAGA
A empresa busca um(a) Chefe de Cozinha Júnior para liderar tecnicamente a equipe de cozinha (Auxiliares e Cozinheiros) de sua unidade, garantindo aderência total ao padrão de qualidade da rede e ao tempo de preparo exigido pelos aplicativos de delivery, em uma operação que combina alto volume de pedidos com atendimento presencial de salão. É uma posição de liderança técnica, exercida pelo exemplo e pela competência, sem necessidade de imposição de hierarquia.
PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES
Organizar e supervisionar o mise en place e a linha de produção da cozinha.
Orientar tecnicamente Auxiliares e Cozinheiros na execução das preparações.
Garantir aderência às fichas técnicas e ao manual operacional da rede.
Controlar custos básicos e reduzir o desperdício de insumos.
Administrar a produção simultânea nos picos de demanda do delivery e do salão.
Atuar como referência técnica para os colaboradores mais juniores da equipe.
REQUISITOS OBRIGATÓRIOS
Técnico em cozinha concluído, ou cursando gastronomia, nutrição ou engenharia de produção a partir do 3º semestre.
2 a 3 anos de experiência em cozinha profissional, com início de atuação em liderança.
Disponibilidade para escala 6x1, turno intermediário, das 9h às 17h, incluindo finais de semana e feriados.
Residência em Porto Alegre/RS ou região metropolitana, com deslocamento compatível com o turno.
Aptidão em exame admissional para as atividades físicas e de manuseio de alimentos exigidas pela função.
Experiência exclusivamente doméstica não é elegível para esta posição.
DIFERENCIAIS (NÃO ELIMINATÓRIOS)
Cursos complementares em segurança alimentar (boas práticas / ANVISA).
Noções de gestão de custos e CMV.
Vivência em operação de delivery de alto volume ou em redes e franquias de alimentação.
CONTRATAÇÃO E BENEFÍCIOS
Regime CLT, com faixa salarial de 3.000 a 4.000, ou regime PJ, com remuneração a combinar conforme perfil e experiência.
Vale-refeição, com alimentação fornecida no local.
Vale-transporte.
COMO SE CANDIDATAR
Interessados(as) que atendam aos requisitos acima devem enviar currículo atualizado para , informando no assunto "Chefe de Cozinha Júnior - Porto Alegre". O processo seletivo é conduzido integralmente pelo Grupo JB Consultoria Estratégica em RH, responsável por todas as etapas de triagem, entrevistas e avaliação comportamental, incluindo aplicação de avaliações DISC e Big Five aos candidatos que avançarem para as fases finais.
SOBRE A EMPRESA
Empresa consolidada do segmento de alimentação, com operação híbrida entre delivery de alto volume e atendimento presencial de salão. A unidade contratante está localizada em Porto Alegre/RS. O processo seletivo é conduzido pelo Grupo JB Consultoria Estratégica em RH, e o nome da empresa contratante não é divulgado nesta etapa da seleção.
SOBRE A VAGA
A empresa busca um(a) Chefe de Cozinha Júnior para liderar tecnicamente a equipe de cozinha (Auxiliares e Cozinheiros) de sua unidade, garantindo aderência total ao padrão de qualidade da rede e ao tempo de preparo exigido pelos aplicativos de delivery, em uma operação que combina alto volume de pedidos com atendimento presencial de salão. É uma posição de liderança técnica, exercida pelo exemplo e pela competência, sem necessidade de imposição de hierarquia.
PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES
Organizar e supervisionar o mise en place e a linha de produção da cozinha.
Orientar tecnicamente Auxiliares e Cozinheiros na execução das preparações.
Garantir aderência às fichas técnicas e ao manual operacional da rede.
Controlar custos básicos e reduzir o desperdício de insumos.
Administrar a produção simultânea nos picos de demanda do delivery e do salão.
Atuar como referência técnica para os colaboradores mais juniores da equipe.
REQUISITOS OBRIGATÓRIOS
Técnico em cozinha concluído, ou cursando gastronomia, nutrição ou engenharia de produção a partir do 3º semestre.
2 a 3 anos de experiência em cozinha profissional, com início de atuação em liderança.
Disponibilidade para escala 6x1, turno intermediário, das 9h às 17h, incluindo finais de semana e feriados.
Residência em Porto Alegre/RS ou região metropolitana, com deslocamento compatível com o turno.
Aptidão em exame admissional para as atividades físicas e de manuseio de alimentos exigidas pela função.
Experiência exclusivamente doméstica não é elegível para esta posição.
DIFERENCIAIS (NÃO ELIMINATÓRIOS)
Cursos complementares em segurança alimentar (boas práticas / ANVISA).
Noções de gestão de custos e CMV.
Vivência em operação de delivery de alto volume ou em redes e franquias de alimentação.
CONTRATAÇÃO E BENEFÍCIOS
Regime CLT, com faixa salarial de 3.000 a 4.000, ou regime PJ, com remuneração a combinar conforme perfil e experiência.
Vale-refeição, com alimentação fornecida no local.
Vale-transporte.
COMO SE CANDIDATAR
Interessados(as) que atendam aos requisitos acima devem enviar currículo atualizado para , informando no assunto "Chefe de Cozinha Júnior - Porto Alegre". O processo seletivo é conduzido integralmente pelo Grupo JB Consultoria Estratégica em RH, responsável por todas as etapas de triagem, entrevistas e avaliação comportamental, incluindo aplicação de avaliações DISC e Big Five aos candidatos que avançarem para as fases finais.
Pré-requisitos
Nível de escolaridade
Ensino Superior