Coordenador De Alimentos E Bebidas (Hotelaria) em Joinville

Nosso Cliente atua no segmento de hotelaria, oferecendo serviços de hospedagem com foco em conforto, praticidade e excelente custo-benefício para viajantes a lazer e negócios. Com mais de 20 anos de atuação, consolidou sua presença no mercado por meio de unidades estrategicamente localizadas, mantendo um padrão de qualidade, segurança e atendimento voltado à melhor experiência dos hóspedes. Sua cultura organizacional valoriza a hospitalidade, o comprometimento, a inovação, a ética, o respeito às pessoas e a melhoria contínua, promovendo um ambiente acolhedor tanto para clientes quanto para colaboradores.
Principais Responsabilidades:
Diagnosticar o desempenho das unidades por meio da análise de indicadores, relatórios estatísticos e visitas técnicas presenciais;
Conduzir treinamentos técnicos voltados às equipes de Alimentos & Bebidas, promovendo padronização, boas práticas e desenvolvimento operacional;
Validar controles internos, checklists, auditorias e vistorias periódicas, assegurando o cumprimento dos padrões da rede;
Implantar, revisar e atualizar os serviços de A&B, incluindo cardápios, fichas técnicas, enxoval, processos e ferramentas de padronização;
Desenvolver ações voltadas ao aumento das vendas, melhoria da experiência dos hóspedes e desempenho dos pontos de venda (PDVs);
Acompanhar indicadores de qualidade, produtividade, custos e desempenho da operação de A&B, propondo planos de melhoria contínua;
Atuar na implantação de novos empreendimentos hoteleiros, apoiando a estruturação operacional da área de Alimentos & Bebidas;
Garantir a conformidade dos processos com as normas sanitárias, procedimentos internos e padrões de qualidade da rede.
Requisitos:
Experiências e qualificações:
Tecnólogo ou Ensino Superior completo em Gastronomia, Administração, Gestão de Pessoas ou áreas correlatas;
Experiência em cargos de liderança no segmento hoteleiro;
Conhecimento das operações de Alimentos & Bebidas em hotelaria;
Domínio do sistema CM Net;
Inglês intermediário;
Disponibilidade para viagens.
Diferenciais:
Vaga PCD: Sim
O que você terá:
Salário de R$ 5.247,18;
Vale alimentação;
Vale transporte;
Plano de saúde;
Plano odontológico;
Seguro de vida;
Auxílio educação;
Day off;
Recursos de trabalho: notebook e reembolso de despesas realizadas em serviço.
Modalidade de trabalho: Presencial
Contratação: CLT (Efetivo)
Horário: Segunda a sexta-feira, das 08h00 às 12h00 e das 13h30 às 18h00.

Nível de escolaridade

Ensino Superior

Experiência exigida

Entre 3 e 5 anos