Líder De Cozinha em Jaguariúna

Estamos em busca de um(a) Líder de Cozinha para integrar nossa equipe. Procuramos um profissional com experiência em hamburgueria, perfil de liderança, organização e foco em qualidade, capaz de conduzir a equipe e garantir o bom funcionamento da operação.

Principais responsabilidades:
Liderar, orientar e acompanhar a equipe de cozinha durante o turno;
Operar a chapa e o broiler, garantindo o preparo correto dos hambúrgueres conforme os padrões da casa;
Coordenar a produção e a montagem dos pedidos, assegurando agilidade e qualidade;
Controlar o tempo de preparo e a organização da cozinha;
Realizar a conferência de insumos, armazenamento e controle de validade dos produtos;
Garantir o cumprimento das normas de higiene, manipulação de alimentos e segurança alimentar;
Treinar e desenvolver a equipe, promovendo um ambiente colaborativo;
Apoiar na elaboração de escalas, distribuição de tarefas e resolução de problemas operacionais;
Monitorar desperdícios e contribuir para o controle de custos da cozinha.
Requisitos:
Experiência comprovada em hamburgueria;
Domínio no manuseio de broiler e chapa;
Experiência com liderança de equipe;
Boa comunicação, organização e proatividade;
Capacidade de trabalhar sob pressão e em ambiente de alto movimento;
Comprometimento com qualidade, limpeza e cumprimento de processos.
Diferenciais:
Conhecimento em controle de estoque e fichas técnicas;
Experiência com treinamento de equipes;
Disponibilidade para trabalhar em finais de semana e feriados.

Nível de escolaridade

Ensino Médio (2º Grau)

Experiência exigida

Entre 1 e 3 anos