Açougueiro em São Paulo

Auxiliar no atendimento ao cliente, embalagem e esclarecimento de dúvidas básicas.
Participar do planejamento de compras e seleção de fornecedores para garantir a qualidade das carnes.
Analisar vendas e implementar estratégias para aumentar eficiência e resultados do setor.
Tomar os cuidados necessários para a segurança no trabalho, utilizando obrigatoriamente todos os equipamentos /Epis fornecidos pela empresa (luvas malha de aço, avental malha de aço, botas de borracha, Japona térmica, bota térmica, balaclava, meia térmica, luva térmica e calça térmica).
Garantir a higiene e segurança no setor, promovendo ambiente seguro para a equipe.
Preparar e participar de inventários, garantindo contagem correta e conferência dos produtos.
Controlar qualidade, armazenamento e exposição das mercadorias.
Manter portas das câmaras frias e balcões refrigerados abertas e luzes acessas apenas o tempo necessário.
Retirar da câmara fria apenas as peças necessárias para desossa e exposição.
Realizar limpeza das carnes para exposição.
Atender imediatamente clientes externos com pedidos fora do balcão.
Remover sebo e ossos da sala de desossa e armazenar corretamente.
Separar e aproveitar sobras com higiene e limpeza adequadas.
Armazenar mínima quantidade possível de carne desossada na câmara fria.
Organizar carnes na câmara fria para evitar contato com o piso e manter espaço entre peças.
Controlar segurança na retirada de sebo e ossos.
Realizar a lavagem completa da sala de desossa e área de preparação (pisos, paredes, mesas, utensílios, etc.) ao final da preparação das carnes, garantindo a higiene adequada do setor e prevenindo odores desagradáveis, além da proliferação de moscas e insetos. Exposição dos Produtos

Nível de escolaridade

Ensino Médio (2º Grau)

Experiência exigida

Entre 1 e 3 anos