Ajudante De Cozinha em São Paulo

Pré-preparo: dominar todos os procedimentos, fatiamentos e porcionamentos de todos os produtos, de acordo com fichas técnicas
Preparo de massa e controles diários;
Controle diário de etiquetas dos produtos de Matéria-Prima revisando as datas de validade, assegurando a reposição dos mesmos;
Apoio na montagem de pizzas doces
Manipulação de equipamentos de abertura de massa, corte de pizzas e forno esteira;
Controlar a temperatura das geladeiras, quantidades e qualidade dos produtos armazenados e sua necessidade de preparo;
Realizar recebimento de produtos: conferência, controle de qualidade (ficha de rastreabilidade) e realizar armazenamento dos produtos;
Reposição dos alimentos na praça durante o movimento;
Limpeza do corredor da loja, retirada dos lixos, lavagem de bandejas, caixas plásticas, lavagem dos banheiros, das geladeiras e freezer, bem como paredes e vidros da cozinha, higienização de equipamentos, utensílios de preparo, masseira, gaveteiro e organização em geral.

Nível de escolaridade

Ensino Médio (2º Grau)

Experiência exigida

Menos de 1 ano