Auxiliar De Cozinha em São Paulo

Vaga: Responsável por Produção

Estamos em busca de um Responsável, para integrar nossa equipe. Procuramos alguém organizado, responsável e comprometido com qualidade, que queira crescer junto com a nossa Fábrica/Bar.

Se você gosta de cozinha, processos bem feitos e quer fazer parte de um time apaixonado por gastronomia e cerveja artesanal, essa vaga pode ser para você.

Principais Responsabilidades:

Produção de massa de pizza e pães
Trabalho com massa de longa fermentação
Defumação de proteínas
Produção de molhos especiais da casa (molho de pizza, maionese, molho especial, entre outros)
Empanamento de produtos
Corte de frios e embutidos
Utilização de seladora a vácuo
Organização e controle de estoque
Contagem de insumos
Entrada e saída de estoque em sistema
Registro de produção em sistema
Controle de etiquetas e validade de alimentos
Garantir padrão de sabor, qualidade e apresentação
Organização, higiene e limpeza geral do ambiente de trabalho
Seguir as normas da Vigilância Sanitária e boas práticas de manipulação de alimentos

Requisitos:

Experiência em cozinha ou pizzaria
Organização e atenção aos detalhes
Capacidade de trabalhar em equipe

Diferenciais:

Conhecimento em massa de longa fermentação
Experiência em bares, restaurantes

Nível de escolaridade

Ensino Médio (2º Grau)

Experiência exigida

Entre 1 e 3 anos