Auxiliar De Sushiman em São Paulo

Auxiliar de Sushiman – Restaurante Japonês

Estamos contratando Auxiliar de Sushiman para apoiar o preparo de pratos da culinária japonesa, garantindo organização, qualidade e agilidade durante a operação do restaurante e do delivery.

Principais responsabilidades:

- Auxiliar o sushiman no preparo e na montagem dos pratos;
- Higienizar, cortar e organizar ingredientes;
- Preparar arroz japonês, molhos, recheios e acompanhamentos conforme orientação;
- Auxiliar na montagem de sushis, sashimis, temakis, hot rolls, combinados e pokes;
- Separar ingredientes e abastecer a bancada durante o expediente;
- Organizar os pedidos conforme as comandas do salão e das plataformas de delivery;
- Conferir os itens antes de encaminhá-los para embalagem;
- Controlar a validade e o armazenamento adequado dos produtos;
- Identificar e etiquetar os alimentos preparados;
- Seguir as normas de higiene, manipulação e segurança alimentar;
- Manter utensílios, equipamentos, bancadas e área de trabalho limpos e organizados;
- Auxiliar no controle de estoque e informar a necessidade de reposição;
- Apoiar a equipe na abertura, durante a operação e no fechamento da cozinha;
- Evitar desperdícios e respeitar o padrão de porcionamento do restaurante.

Requisitos:

- Ensino fundamental ou médio;
- Interesse ou conhecimento básico em culinária japonesa;
- Organização, agilidade e atenção aos detalhes;
- Comprometimento com higiene e qualidade;
- Facilidade para trabalhar em equipe e sob pressão;
- Disponibilidade para trabalhar no período noturno, finais de semana e feriados;
- Experiência em cozinha ou restaurante japonês será considerada um diferencial.

Perfil desejado:

Buscamos uma pessoa responsável, pontual, ágil e disposta a aprender. É importante ter atenção à apresentação dos pratos, cuidado no manuseio dos alimentos e comprometimento com os padrões de qualidade do restaurante.

Tipo de vaga: CLT/PJ
Jornada de trabalho: a combinar
Salário: a combinar
Benefícios: vale-transporte, alimentação no local e outros
Local de trabalho: ITO Sushi – Vila Rio Branco, São Paulo/SP.

Nível de escolaridade

Ensino Fundamental (1º grau)