Cozinheiro em São Paulo

Profissional responsável pelo preparo, montagem e finalização de alimentos dentro dos padrões de qualidade, higiene e rapidez exigidos pelo segmento de fast food, assegurando a satisfação do cliente e o cumprimento dos procedimentos operacionais da empresa.
Preparar e cozinhar alimentos conforme receitas padronizadas e fichas técnicas estabelecidas pela empresa.
Operar equipamentos de cozinha industrial como chapas, fritadeiras, fornos combinados e grelhadores.
Controlar o tempo de preparo para garantir a entrega rápida dos pedidos, sem comprometer a qualidade.
Realizar o mise en place (pré-preparo) dos ingredientes antes do início do serviço.
Zelar pelo armazenamento adequado de alimentos, respeitando temperaturas, prazos de validade e etiquetagem (PVPS Primeiro que Vence, Primeiro que Sai).
Cumprir rigorosamente as normas de higiene e manipulação de alimentos conforme a ANVISA e legislação sanitária vigente.
Manter a organização e limpeza da área de trabalho durante e após o expediente.
Auxiliar no controle de estoque de insumos e comunicar necessidades de reposição ao responsável.
Colaborar com a equipe para garantir o fluxo eficiente da cozinha em períodos de alto movimento.

Nível de escolaridade

Ensino Médio (2º Grau)

Experiência exigida

Entre 1 e 3 anos