COZINHEIRO LIDER - RESTAURANTE CULINARIA ARABE em São Paulo

Responsabilidades e Atribuições
Liderar a equipe na cozinha distribuindo as tarefas diárias.
garantir o padrão das receitas .
Coordenar o pré-preparo e a finalização dos pratos mantendo o padrão de qualidade e apresentação.
Controlar o estoque de insumos, registrando perdas, organizando o armazenamento e listando itens para compra.
Garantir as normas da Vigilância Sanitária (ANVISA), focando na limpeza e higiene, organização e segurança alimentar.
Planejar a rotina a agilidade no atendimento e evitar atrasos.
Requisitos Necessários
Experiência comprovada na função ou em cargos de liderança na cozinha.
Conhecimento prático em controle de desperdício e gestão de estoque.Boa comunicação, agilidade, resiliência e foco no trabalho em equipe.
Bairro Moema
Escala: 5x2 (Trabalha 5 dias e folga 2)
Folgas: Segunda-feira e Terça-feira Fixa
Horário: Quarta a domingo, das 11:00h às 22:30h (com rodízio de descanso)

Nível de escolaridade

Ensino Médio (2º Grau)

Experiência exigida

Entre 3 e 5 anos