Gerente De Mercado em São Paulo

Liderar a operação diária do mercado e da rotisseria, garantindo a eficiência dos processos comerciais, a organização do ambiente de loja e o alinhamento das rotinas administrativas. O profissional será o elo entre a diretoria e a equipe de frente, responsável por assegurar o cumprimento de metas e a excelência no atendimento.

Principais Responsabilidades
Gestão Operacional: Supervisionar o funcionamento diário da mercearia e rotisseria, garantindo o abastecimento, a precificação correta e a organização do layout da loja.

Liderança de Equipe: Coordenar o time de frente (caixas, repositores e atendentes), realizando treinamentos, distribuição de tarefas, controle de escalas e gestão de conflitos.

Rotinas Administrativas e de RH: Auxiliar na organização de processos de departamento pessoal, como controle de folha de ponto, conferência de checklists de admissão e organização de documentos do quadro de funcionários.

Controle de Estoque e Compras: Monitorar os níveis de estoque, realizar pedidos junto aos fornecedores e atuar na prevenção de perdas e quebras de produtos.

Conformidade Sanitária: Assegurar que todas as normas da Vigilância Sanitária (higiene, temperatura, validade e manipulação) sejam rigorosamente cumpridas no setor da rotisseria e na área de vendas.

Gestão de Sistemas: Utilizar sistemas de gestão integrada (ERP) para controle de notas fiscais, relatórios de vendas e fechamento de caixa.

Requisitos e Qualificações
Formação: Ensino Superior completo ou cursando, preferencialmente em Administração de Empresas ou áreas correlatas.

Experiência: Vivência comprovada na gerência de estabelecimentos do varejo alimentar (mercados, rotisserias ou padarias de alto fluxo).

Perfil Comportamental: Perfil analítico, focado em resolução de problemas, com forte capacidade de liderança e comunicação clara.

Nível de escolaridade

Ensino Médio (2º Grau)

Experiência exigida

Entre 1 e 3 anos