Pizzaiolo Profissional em São Paulo

Principais Responsabilidades:Produção e Abertura: Realizar a abertura de massas de forma rápida e uniforme (padrão da casa).Montagem e Recheio: Dosar e distribuir os ingredientes seguindo rigorosamente a ficha técnica para garantir o padrão visual e de sabor.Forneamento: Operar o forno garantindo o ponto correto de assadura e crocância da massa.Preparação (Mise en Place): Organizar, limpar e abastecer a praça de trabalho antes do início do expediente.Boas Práticas: Seguir rigorosamente as normas de vigilância sanitária, higiene pessoal e organização da cozinha.

Nível de escolaridade

Ensino Médio (2º Grau)