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Contato do responsável:
sampapao
Técnico Em Panificação E Confeitaria - Demonstrador em São Paulo
Número de vagas:
1 vaga
Vaga válida até:
20.07.2026, 23:59
Local de atuação:
São Paulo
Faixa salarial:
R$ 3000 - R$ 3400
Regime de contrato:
Efetivo – CLT
Detalhes da vaga
Sobre Nós
Somos uma instituição de referência no setor de panificação e confeitaria, reconhecida pela excelência em formação profissional e inovação. Buscamos um profissional completo, detalhista e apaixonado pela área técnica para atuar no suporte direto às nossas atividades acadêmicas, laboratório de testes e eventos institucionais.
Se você une o domínio prático da cozinha com organização extrema e perfil consultivo, seu lugar é aqui!
O que você vai fazer (Suas Missões)
Aulas: Realizar o mise en place completo antes do início de cada aula e prestar suporte técnico direto aos professores e alunos durante os cursos.
Organização Pós-Aula: Etiquetar e armazenar corretamente as sobras, separar insumos perecíveis em refrigeração e devolver materiais, utensílios, cestos e toalhas ao estoque central.
Segurança Alimentar e Estoque: Fiscalizar rigorosamente os prazos de validade, mantendo os insumos bem conservados, fechados e identificados conforme as normas da Vigilância Sanitária.
Higiene e Zelo Patrimonial: Garantir a limpeza rigorosa dos equipamentos, utensílios e instalações das cozinhas/laboratórios, além de acompanhar o bom funcionamento do maquinário.
Pesquisa e Desenvolvimento (P&D): Programar e executar testes de receitas com novos produtos de mantenedores, testar novas matérias-primas e desenvolver processos de panificação.
Eventos Corporativos: Produzir pães, doces e produtos de panificação/confeitaria fina sempre que solicitado para reuniões de diretoria e eventos institucionais da entidade.
O que buscamos em você
Perfil Híbrido: Domínio prático tanto em panificação (fermentação, ponto de glúten, modelagem) quanto em confeitaria (massas, recheios, acabamento e decoração).
Formação: Técnico ou Superior completo na área de Alimentos, Gastronomia, Panificação ou Confeitaria.
Organização extrema, comunicação clara e didática para lidar com alunos, visão estratégica e foco em resultados.
Mobilidade: Disponibilidade para atuação presencial na SP Capital.
Somos uma instituição de referência no setor de panificação e confeitaria, reconhecida pela excelência em formação profissional e inovação. Buscamos um profissional completo, detalhista e apaixonado pela área técnica para atuar no suporte direto às nossas atividades acadêmicas, laboratório de testes e eventos institucionais.
Se você une o domínio prático da cozinha com organização extrema e perfil consultivo, seu lugar é aqui!
O que você vai fazer (Suas Missões)
Aulas: Realizar o mise en place completo antes do início de cada aula e prestar suporte técnico direto aos professores e alunos durante os cursos.
Organização Pós-Aula: Etiquetar e armazenar corretamente as sobras, separar insumos perecíveis em refrigeração e devolver materiais, utensílios, cestos e toalhas ao estoque central.
Segurança Alimentar e Estoque: Fiscalizar rigorosamente os prazos de validade, mantendo os insumos bem conservados, fechados e identificados conforme as normas da Vigilância Sanitária.
Higiene e Zelo Patrimonial: Garantir a limpeza rigorosa dos equipamentos, utensílios e instalações das cozinhas/laboratórios, além de acompanhar o bom funcionamento do maquinário.
Pesquisa e Desenvolvimento (P&D): Programar e executar testes de receitas com novos produtos de mantenedores, testar novas matérias-primas e desenvolver processos de panificação.
Eventos Corporativos: Produzir pães, doces e produtos de panificação/confeitaria fina sempre que solicitado para reuniões de diretoria e eventos institucionais da entidade.
O que buscamos em você
Perfil Híbrido: Domínio prático tanto em panificação (fermentação, ponto de glúten, modelagem) quanto em confeitaria (massas, recheios, acabamento e decoração).
Formação: Técnico ou Superior completo na área de Alimentos, Gastronomia, Panificação ou Confeitaria.
Organização extrema, comunicação clara e didática para lidar com alunos, visão estratégica e foco em resultados.
Mobilidade: Disponibilidade para atuação presencial na SP Capital.
Pré-requisitos
Nível de escolaridade
Ensino Superior
Experiência exigida
Entre 1 e 3 anos