O que é sprinkler e como ele funciona?

Os sprinklers são itens que atuam em conjunto, conhecidos como um eficiente sistema de pequenos chuveiros hidráulicos ligados a um sistema de bombeamento de água.
Sprinkler: como funciona e qual sua importância 
Em casos de incêndio, os sprinklers são ativados para combater as chamas, de modo a impedir o alastramento do fogo, evitando, assim, maiores problemas. 
A maioria dos sistemas sprinklers é ativado automaticamente, à medida que pequenos dispositivos de vidro, conhecidos como ampolas ou bulbos, se rompem conforme há um  aumento considerável da temperatura no ambiente.
Ou seja, diferentemente do que muitos podem imaginar, os sprinklers não são ativados com fumaça, mas sim com o aumento na temperatura do ambiente devido às chamas no local. 

Fonte: aparecidatubos.com.br