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A farinha de trigo sarraceno contém flavonoides em sua composição, tendo poder antioxidante e auxiliando no bom funcionamento das células. Possui baixo índice glicêmico, vitaminas do complexo B e magnésio, o qual ajuda na diminuição da pressão nos vasos sanguíneos.
Embalada com Atmosfera Modificada, eliminando o oxigênio das embalagens, reduzindo reações de oxidação.
