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Rica em curcumina, um composto ativo que é utilizado para tratar problemas gastrointestinais, febre, resfriados e, até, reduzir o colesterol alto. Possui propriedades protetoras contra o envelhecimento celular precoce, digestivas, além da ação anti-inflamatória, que pode aliviar dores musculares e favorecer sua recuperação.
Pode ser consumida em molhos, caldos, arroz, adicionando-a até obter a cor e sabor desejado. Também pode ser consumida como suplemento ou então, adicionada onde desejar para obter os benefícios deste alimento funcional.
