Fermentação Natural em Assis - Komsaúde Kombucha e Kefir
A fermentação natural é um processo no qual os alimentos são fermentados usando microorganismos presentes naturalmente no ambiente. Esses microorganismos, como bactérias e leveduras, convertem os açúcares presentes nos alimentos em ácido lático, álcool ou outras substâncias, resultando em transformações no sabor, textura e valor nutricional dos alimentos.
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