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Detalhes do produto
Depois de delicado e dedicado trabalho de produzir o queijo a partir do leite das ovelhas, a Casa Bianchi os acomoda nas prateleiras e, pacientemente, espera a maturação para que ganhem sabor e consistência. O Vecchio Formaggio leva 180 dias para ser oferecido aos mais exigentes consumidores de queijos. Sabor e odor marcantes, que podem acompanhar vinhos tintos com taninos presentes e notas frutadas (Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot)
