Gerente De Loja em Salvador

Estamos buscando um Gerente de Restaurante com perfil de liderança, organização e foco em resultados.

Não buscamos apenas alguém para acompanhar a operação. Procuramos um profissional capaz de liderar a equipe, cobrar padrões, resolver problemas, melhorar vendas e manter a operação organizada sem depender constantemente dos proprietários.

Principais responsabilidades

Liderar e acompanhar as equipes de salão e operação;
Garantir excelência no atendimento ao cliente;
Organizar escalas, horários, folgas e acompanhar pontualidade e faltas;
Realizar reuniões e feedbacks com funcionários;
Resolver conflitos internos e reclamações de clientes;
Acompanhar abertura e fechamento da operação;
Fiscalizar limpeza, organização e padrões da casa;
Acompanhar estoque, perdas, desperdícios e solicitações de compras;
Trabalhar junto aos responsáveis pela cozinha para controle de produção e qualidade;
Acompanhar faturamento, ticket médio e metas;
Identificar oportunidades para aumentar vendas;
Acompanhar avaliações e satisfação dos clientes;
Criar e acompanhar checklists e processos operacionais;
Apresentar resultados e problemas da operação à direção.

Perfil que buscamos

Experiência anterior em gerenciamento ou supervisão de restaurantes, bares ou operações de alimentação;
Experiência comprovada liderando equipes;
Boa comunicação e postura profissional;
Organização e disciplina;
Capacidade de cobrança e liderança sem desrespeitar a equipe;
Facilidade para trabalhar com metas e indicadores;
Conhecimento de estoque, desperdício e CMV será diferencial;
Conhecimento básico de Excel e sistemas de gestão;
Disponibilidade para trabalhar à noite, finais de semana e feriados.

Características essenciais

Liderança | Visão de dono | Organização | Inteligência emocional | Senso de | Capacidade de decisão | Foco em resultado | Excelente atendimento ao cliente

Local: Salvador/BA - Armação

Salário: a combinar - compatível com experiência + remuneração variável por resultados.

Interessados, Mandar via Whatsapp.

Nível de escolaridade

Ensino Médio (2º Grau)

Experiência exigida

Entre 3 e 5 anos