Chefe De Cozinha em São Luís

Modalidade de Contratação: CLT (Efetivo)
Salário: Informar pretensão salarial
Escala de trabalho: 5x2 (segunda a sexta-feira, das 07h00 às 16h48), com disponibilidade para ajuste de horário durante a semana para acompanhamento do jantar e da ceia.
Benefícios:
Vale Alimentação – R$ 217,00;
Assistência Médica;
Assistência Odontológica;
Refeição no Local;
Transporte Fretado.
Cliente: Sodexo
Local de Trabalho: Pedrinhas – São Luís/MA
Atividades:
Liderar uma equipe de aproximadamente 130 colaboradores, distribuídos em diferentes escalas;
Gerenciar uma operação de cozinha industrial com funcionamento 24 horas;
Acompanhar a produção de cerca de 8 mil refeições diárias;
Gerenciar o restaurante principal e a distribuição de refeições para 6 unidades satélites;
Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança alimentar e dos processos operacionais;
Atuar diretamente com o cliente, assegurando o atendimento às exigências da operação.
Requisitos:
Ensino Médio completo;
Experiência em cozinha industrial;
Experiência com liderança de equipes;
Experiência sólida em operações de grande volume;
Habilidade em análise e elaboração de cardápios;
Boa comunicação para relacionamento com o cliente;
Perfil organizado, atento aos detalhes e preparado para atuar em uma operação de alta complexidade.

Nível de escolaridade

Ensino Médio (2º Grau)