Confeiteiro III - Assistente De Confeitaria em Rio de Janeiro

Auxiliar na montagem de bolos, seguindo fichas técnicas e padrões da empresa;
Realizar cortes, nivelamento e montagem de camadas de massas e recheios;
Auxiliar na aplicação e acabamento de buttercream, ganaches e demais coberturas;
Realizar finalizações e decorações simples, conforme padrão definido;
Preparar e organizar os produtos e utensílios necessários para a montagem;
Apoiar na produção de bolos decorados, naked cakes e demais produtos da confeitaria;
Zelar pela padronização de peso, tamanho, acabamento e apresentação dos produtos;
Manter o ambiente, equipamentos e utensílios limpos e organizados;
Seguir rigorosamente as normas de higiene, manipulação de alimentos e boas práticas de fabricação;
Auxiliar os confeiteiros em outras etapas da produção quando necessário.

Nível de escolaridade

Curso Técnico

Experiência exigida

Entre 1 e 3 anos