Cozinheiro em Rio de Janeiro

Estamos em busca de uma pessoa organizada, responsável e comprometido(a) com a excelência, organização e qualidade dos alimentos. Procuramos profissionais que tenham paixão pela gastronomia, atenção aos detalhes e que valorizem uma alimentação saudável e bem executada.

Principais responsabilidades:
Realizar o pré-preparo, preparo e finalização dos pratos conforme as fichas técnicas da casa.
Garantir a padronização, qualidade e apresentação dos pratos.
Organizar e manter sua praça de trabalho limpa e abastecida.
Controlar o armazenamento e a correta conservação dos alimentos.
Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
Auxiliar no controle de estoque, produção e redução de desperdícios.
Conferir validade e qualidade dos insumos utilizados na operação.
Trabalhar em equipe para garantir agilidade, organização e excelência durante o serviço.
Zelar pelos equipamentos e utensílios da cozinha.

Requisitos:
Experiência comprovada como cozinheiro(a).
Conhecimento de técnicas de preparo, cocção e manipulação de alimentos.
Organização, disciplina e atenção aos detalhes.
Capacidade de trabalhar sob pressão e em equipe.
Comprometimento com qualidade, limpeza e produtividade.

Diferenciais:
Experiência em restaurantes de alimentação saudável.
Conhecimento em preparações sem glúten, sem lactose e sem açúcar.
Experiência com produção, controle de desperdícios e fichas técnicas.
Cursos na área de gastronomia ou manipulação de alimentos.

Nível de escolaridade

Ensino Médio (2º Grau)

Experiência exigida

Entre 1 e 3 anos