Contato do responsável:
BOTECO SANTERE
Garçom em Rio de Janeiro
Número de vagas:
1 vaga
Vaga válida até:
02.11.2026, 23:59
Local de atuação:
Rio de Janeiro
Regime de contrato:
Efetivo – CLT
Detalhes da vaga
REQUISITOS OBRIGATÓRIOS
Experiência profissional
Experiência sólida e comprovada na função de garçom.
Preferencialmente, trajetória profissional superior a 10 anos em restaurantes, bares, hotéis ou estabelecimentos gastronômicos.
Experiência com atendimento de salão e serviço completo à mesa.
Vivência em estabelecimentos com grande movimentação de clientes.
Conhecimento de rotinas operacionais de restaurantes.
Conhecimentos técnicos
Domínio das técnicas de atendimento e serviço à mesa.
Conhecimento de montagem e organização de mesas.
Experiência com abertura e serviço de vinhos.
Conhecimento básico de bebidas, coquetéis e harmonização gastronômica.
Habilidade para apresentar cardápios e esclarecer dúvidas sobre pratos e bebidas.
Experiência com sistemas eletrônicos de pedidos e comandas.
Conhecimento das boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.
Competências comportamentais
Excelente comunicação verbal.
Cordialidade, simpatia e discrição.
Apresentação pessoal adequada ao ambiente profissional.
Proatividade e agilidade.
Organização e atenção aos detalhes.
Facilidade para trabalhar em equipe.
Inteligência emocional para lidar com situações de pressão.
Comprometimento com a qualidade do atendimento.
Pontualidade, responsabilidade e ética profissional.
PRINCIPAIS ATIVIDADES E RESPONSABILIDADES
1. Atendimento ao cliente
Recepcionar os clientes de maneira cordial e profissional.
Apresentar o cardápio e oferecer orientações sobre pratos, bebidas e sugestões da casa.
Registrar pedidos com precisão.
Acompanhar o atendimento desde a chegada até a finalização da experiência do cliente.
Identificar necessidades e antecipar solicitações.
Atender reclamações e encaminhar situações à liderança quando necessário.
2. Serviço de salão
Realizar a montagem e organização das mesas.
Preparar e organizar a praça de atendimento antes da abertura.
Executar o serviço de alimentos e bebidas conforme os padrões do restaurante.
Realizar abertura e serviço adequado de vinhos e espumantes.
Acompanhar o tempo de saída dos pedidos junto à cozinha e ao bar.
Retirar utensílios utilizados e preparar as mesas para novos atendimentos.
Garantir a limpeza e organização permanente do salão.
3. Operação e vendas
Utilizar corretamente o sistema de comandas e pedidos.
Conferir pedidos antes de encaminhá-los à cozinha e ao bar.
Sugerir pratos, bebidas, sobremesas e produtos complementares.
Aplicar técnicas de venda sugestiva, respeitando o perfil do cliente.
Conferir contas e apoiar os procedimentos de fechamento.
Contribuir para os resultados comerciais do restaurante.
4. Qualidade e experiência do cliente
Manter o padrão de excelência no atendimento.
Garantir agilidade sem comprometer a qualidade do serviço.
Demonstrar conhecimento dos produtos comercializados.
Trabalhar de forma integrada com cozinha, bar e liderança.
Contribuir para a fidelização dos clientes.
Experiência profissional
Experiência sólida e comprovada na função de garçom.
Preferencialmente, trajetória profissional superior a 10 anos em restaurantes, bares, hotéis ou estabelecimentos gastronômicos.
Experiência com atendimento de salão e serviço completo à mesa.
Vivência em estabelecimentos com grande movimentação de clientes.
Conhecimento de rotinas operacionais de restaurantes.
Conhecimentos técnicos
Domínio das técnicas de atendimento e serviço à mesa.
Conhecimento de montagem e organização de mesas.
Experiência com abertura e serviço de vinhos.
Conhecimento básico de bebidas, coquetéis e harmonização gastronômica.
Habilidade para apresentar cardápios e esclarecer dúvidas sobre pratos e bebidas.
Experiência com sistemas eletrônicos de pedidos e comandas.
Conhecimento das boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.
Competências comportamentais
Excelente comunicação verbal.
Cordialidade, simpatia e discrição.
Apresentação pessoal adequada ao ambiente profissional.
Proatividade e agilidade.
Organização e atenção aos detalhes.
Facilidade para trabalhar em equipe.
Inteligência emocional para lidar com situações de pressão.
Comprometimento com a qualidade do atendimento.
Pontualidade, responsabilidade e ética profissional.
PRINCIPAIS ATIVIDADES E RESPONSABILIDADES
1. Atendimento ao cliente
Recepcionar os clientes de maneira cordial e profissional.
Apresentar o cardápio e oferecer orientações sobre pratos, bebidas e sugestões da casa.
Registrar pedidos com precisão.
Acompanhar o atendimento desde a chegada até a finalização da experiência do cliente.
Identificar necessidades e antecipar solicitações.
Atender reclamações e encaminhar situações à liderança quando necessário.
2. Serviço de salão
Realizar a montagem e organização das mesas.
Preparar e organizar a praça de atendimento antes da abertura.
Executar o serviço de alimentos e bebidas conforme os padrões do restaurante.
Realizar abertura e serviço adequado de vinhos e espumantes.
Acompanhar o tempo de saída dos pedidos junto à cozinha e ao bar.
Retirar utensílios utilizados e preparar as mesas para novos atendimentos.
Garantir a limpeza e organização permanente do salão.
3. Operação e vendas
Utilizar corretamente o sistema de comandas e pedidos.
Conferir pedidos antes de encaminhá-los à cozinha e ao bar.
Sugerir pratos, bebidas, sobremesas e produtos complementares.
Aplicar técnicas de venda sugestiva, respeitando o perfil do cliente.
Conferir contas e apoiar os procedimentos de fechamento.
Contribuir para os resultados comerciais do restaurante.
4. Qualidade e experiência do cliente
Manter o padrão de excelência no atendimento.
Garantir agilidade sem comprometer a qualidade do serviço.
Demonstrar conhecimento dos produtos comercializados.
Trabalhar de forma integrada com cozinha, bar e liderança.
Contribuir para a fidelização dos clientes.
Pré-requisitos
Nível de escolaridade
Ensino Médio (2º Grau)
Experiência exigida
Entre 5 e 10 anos