Contato do responsável:
Elite do Xis
Cozinheira em Canoas
Número de vagas:
1 vaga
Vaga válida até:
03.11.2026, 23:59
Local de atuação:
Canoas
Regime de contrato:
Efetivo – CLT
Detalhes da vaga
• Boas práticas de manipulação: Lavagem correta das mãos, uso de EPIs (toucas, aventais) e prevenção de contaminação cruzada (como separar alimentos crus e cozidos).
• Técnicas de cocção e preparo: Domínio de métodos como fritar, assar, cozinhar, grelhar e preparar caldos e molhos.
• Corte e manuseio de alimentos: Habilidade no uso de facas e utensílios, respeitando os padrões de espessura e tamanho dos ingredientes.
• Tempero e paladar: Capacidade de dosar condimentos, ervas e sal para equilibrar o sabor dos pratos.
• Pesagem e medidas: Precisão no uso de balanças e utensílios de medição para seguir receitas de forma padronizada.
• Conservação e armazenamento: Controle de temperatura, data de validade e organização adequada dos alimentos na geladeira, freezer e despensa.
• Limpeza contínua: Higienização de bancadas, panelas e utensílios durante e após o preparo.
• Técnicas de cocção e preparo: Domínio de métodos como fritar, assar, cozinhar, grelhar e preparar caldos e molhos.
• Corte e manuseio de alimentos: Habilidade no uso de facas e utensílios, respeitando os padrões de espessura e tamanho dos ingredientes.
• Tempero e paladar: Capacidade de dosar condimentos, ervas e sal para equilibrar o sabor dos pratos.
• Pesagem e medidas: Precisão no uso de balanças e utensílios de medição para seguir receitas de forma padronizada.
• Conservação e armazenamento: Controle de temperatura, data de validade e organização adequada dos alimentos na geladeira, freezer e despensa.
• Limpeza contínua: Higienização de bancadas, panelas e utensílios durante e após o preparo.
Pré-requisitos
Nível de escolaridade
Ensino Fundamental (1º grau)