Auxiliar De Cozinha em Porto Alegre

Realizar a higienização, seleção, descascamento, corte e porcionamento de ingredientes utilizados na produção.
Auxiliar no pré-preparo de alimentos, molhos, acompanhamentos e demais componentes do cardápio.
Separar, organizar e abastecer os ingredientes necessários para a produção.
Auxiliar os cozinheiros no preparo e na finalização dos alimentos, conforme orientação e capacitação recebidas.
Apoiar a montagem e o porcionamento dos produtos, seguindo as especificações e os padrões estabelecidos pela empresa.
Realizar a reposição de insumos e utensílios necessários ao andamento da produção.
Identificar, acondicionar e armazenar adequadamente os ingredientes e alimentos preparados, observando os prazos de validade e as condições de conservação.
Auxiliar no controle e na organização dos estoques de ingredientes utilizados na cozinha.
Manter bancadas, utensílios, equipamentos e superfícies de trabalho limpos e organizados.
Realizar a lavagem e a higienização de utensílios, recipientes e equipamentos utilizados na produção, conforme os procedimentos internos.
Separar e descartar corretamente os resíduos gerados durante as atividades.
Cumprir as normas de higiene pessoal, manipulação e segurança dos alimentos.
Comunicar aos cozinheiros ou à liderança a falta de insumos, perdas, idades ou problemas identificados durante as atividades.
Executar outras atividades compatíveis com a função, conforme as necessidades operacionais e as orientações da liderança.

Nível de escolaridade

Ensino Médio (2º Grau)

Experiência exigida

Entre 1 e 3 anos