Chef De Cozinha - Cozinheiro / Chef De Cozinha em Aracaju

Descrição da Vaga – Chef de Cozinha

Estamos em busca de um(a) Chef de Cozinha para liderar nossa equipe, garantindo a qualidade dos pratos, a organização da cozinha e a excelência no atendimento aos clientes.

Principais responsabilidades:

Planejar, elaborar e supervisionar o preparo dos pratos;
Coordenar e treinar a equipe de cozinha;
Controlar estoque, pedidos e armazenamento de insumos;
Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;
Desenvolver e atualizar cardápios, buscando inovação e padronização;
Controlar desperdícios e custos, mantendo a eficiência operacional;
Assegurar que todos os pratos sejam servidos com qualidade, sabor e apresentação dentro dos padrões estabelecidos.

Requisitos:

Experiência comprovada como Chef de Cozinha;
Conhecimento em controle de custos, estoque e gestão de equipe;
Organização, proatividade e capacidade de trabalhar sob pressão;
Conhecimento das normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos.

Diferenciais:

Formação em Gastronomia;
Experiência em hotéis, restaurantes ou cozinhas;
Perfil criativo, com foco em inovação e excelência gastronômica.

Nível de escolaridade

Curso Técnico