Padeiro em Jundiaí

Atividades:

Produzir pães em geral, como pão francês, pão de forma, italiano e outros itens da linha da padaria
Preparar, pesar e misturar massas seguindo as receitas e o padrão de qualidade da casa
Modelar, fermentar, assar e acompanhar o ponto de cada produto
Controlar o tempo e a temperatura de forno e fermentação
Organizar a produção do dia para ter os produtos prontos nos horários certos
Manter a limpeza e a organização da bancada, dos equipamentos e da área de produção
Seguir as boas práticas de higiene e manipulação de alimentos

Requisitos:

Experiência como padeiro(a) ou auxiliar de padaria
Conhecimento em preparo de massas, modelagem e operação de forno
Agilidade, atenção aos detalhes e capricho no acabamento
Trabalho em equipe, pontualidade, comprometimento e responsabilidade
Disponibilidade de horário: Manhã das 5h às 13h20 com 1h de intervalo
Residir em Jundiaí/SP ou cidades próximas

Diferenciais:

Conhecimento em pães, panetones e demais produtos de fermentação natural e longa fermentação
Experiência em padaria artesanal ou de produção própria

Nível de escolaridade

Curso Técnico

Experiência exigida

Entre 1 e 3 anos