Cozinheiro em São Paulo

ESCALA 6X2 - TRABALHA 6 DIAS E FOLGA DOIS DIAS CONSECUTIVOS

Estamos contratando um Cozinheiro(a) talentoso e dedicado para se juntar à nossa equipe
Restaurante Contemporâneo com premio Michelin Necessária experiência prévia.

Atividades a serem desenvolvidas
Assegurar o bom andamento e seguir os tempos estipulados da cozinha em todos os momentos;
Conhecimento amplo de cozinha;
Conhecimento da marca e de culinária;
Preparar os alimentos de acordo com os padrões designados para a tarefa;
Assegurar que o pré-preparo do setor seja sempre desempenhado de acordo com os altos padrões exigidos;
Manter a apresentação, posicionamento e cozimento corretos dos alimentos seguindo sempre os mais altos padrões, com a ajuda dos chefs sêniores;
Manter o mais alto padrão de limpeza e cuidado adequado com os equipamentos;
Assegurar que as tarefas de limpeza diárias, semanais e mensais sejam cumpridas, conforme solicitado pelos chefs sêniores.
Comunicar diretamente aos superiores todos os problemas relacionados à operação do setor. Contribuir com a formação da equipe e de um clima de trabalho em equipe eficaz, bem como mostrar-se genuinamente interessado no bem-estar, desenvolvimento e desempenho dos funcionários;
Experiência em usar ferramentas de corte, utensílios de cozinha e confeitaria;
Conhecimento de diversos procedimentos e métodos culinários (grelhar, assar, ferver, etc.)
Capacidade de seguir todos os procedimentos sanitários - Capacidade de trabalhar em equipe;
Ótimas habilidades de comunicação;
Excelente condição física e energia;
Diploma de curso médio ou equivalente; diploma de escola de gastronomia será um diferencial.

Requisitos necessários / desejáveis
Ensino médio completo;
Experiência em carteira no mínimo de 2 anos;
Será um diferencial ter experiência no ramo de restaurantes contemporaneos
Espírito de equipe e focado em resultados;
Dinâmico e com fácil relacionamento interpessoal, além de habilidade em gerenciar tempo;
Ter sinergia com a equipe para que a organização tenha seus funcionários alinhados com objetivo comum, ou seja, fazer o melhor para obter o melhor resultado para empresa como um todo.

Nível de escolaridade

Ensino Médio (2º Grau)

Experiência exigida

Entre 1 e 3 anos