NUTRICIONISTA em São Paulo

Estamos em busca de um(a) Nutricionista para atuar na padronização dos processos das nossas unidades, garantindo qualidade nutricional, segurança alimentar e excelência operacional em todas as unidades.

Responsabilidades:
Elaborar, revisar e atualizar fichas técnicas de preparações
Padronizar receitas, porções e processos produtivos
Garantir a qualidade e segurança alimentar conforme normas da Vigilância Sanitária
Supervisionar e orientar as auxiliares de cozinha e demais colaboradores da área
Realizar treinamentos sobre boas práticas de manipulação de alimentos
Acompanhar rotinas das unidades e realizar visitas técnicas
Auxiliar no controle de desperdício, custos e rendimento das preparações
Assegurar conformidade com legislações e exigências do CRN

Requisitos:
Formação em Nutrição com registro ativo no CRN
Experiência em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN)
Conhecimento em fichas técnicas, custos e boas práticas
Perfil organizado, liderança e boa comunicação
Disponibilidade para atuar em múltiplas unidades (se aplicável)

Diferenciais:
Experiência com redes
Conhecimento em controle de CMV e padronização de cardápios
Vivência em auditorias e vigilância sanitária

Nível de escolaridade

Ensino Superior