Cozinheiro em Rio de Janeiro

Sobre o Restaurante
Somos um restaurante tradicional e familiar com mais de 20 anos de história, famoso pela
nossa comida caseira, diferencial em saladas e atendimento acolhedor. Temos uma clientela
fiel e oferecemos um ambiente de trabalho justo, amigável e voltado para o bem-estar, onde
a equipe é valorizada.

O que você vai fazer
Buscamos um profissional para preparar e executar os pratos quentes do nosso buffet self-
service, mantendo a identidade da nossa comida caseira. Suas principais responsabilidades
incluirão:
? Realizar o pré-preparo, preparo e finalização de pratos quentes.
? Preparar carnes, executando cortes, assados, grelhados e técnicas variadas.
? Organizar a produção diária para garantir que o buffet esteja pronto e completo para o
atendimento.
? Ter autonomia para sugerir novos pratos e melhorias, mas com flexibilidade para
adaptar as preparações ao padrão definido e aprovado pela proprietária, que coordena
ativamente a cozinha.
? Controlar a produção e insumos para redução de desperdícios.
? Manter utensílios e área de trabalho limpos, cumprindo rigorosamente as normas de
segurança alimentar.

O que esperamos de você (Pré-requisitos)
? Experiência sólida e prática como cozinheiro(a) em restaurante self-service ou
produção de alimentos em grande volume.
? Sexo masculino, com idade de até 40 anos.
? Domínio em cortes de carnes, assados e grelhados.
? Ensino fundamental completo (não exigimos formação formal em Gastronomia).
? Perfil ágil, organizado, proativo, com atenção aos detalhes e ótimo controle emocional
sob pressão.
? Capacidade de trabalhar em equipe e maturidade para receber feedbacks e
direcionamentos.

Será um grande diferencial se você tiver
? Experiência prévia específica com restaurantes de comida caseira.
? Repertório de pratos quentes compatíveis e facilidade para sugerir variações.
? Cursos complementares de boas práticas, manipulação de alimentos ou segurança
alimentar.

Condições da Vaga
? Regime de contratação: CLT (modalidade presencial).
? Jornada de trabalho: De segunda a sexta-feira, das 06h00 às 16h15.
? Remuneração: R$ 2.400,00 (registro em carteira com o piso da categoria).
? Benefícios: Vale-Transporte e alimentação no local.
Benefícios:
-. Vale-transporte
-. Alimentação no Local

Nível de escolaridade

Ensino Superior