Contato do responsável:
A Casa da Lasanha
Supervisor De Operações De Restaurante em São Paulo
Número de vagas:
1 vaga
Vaga válida até:
11.11.2026, 23:59
Local de atuação:
São Paulo
Faixa salarial:
R$ 2800 - R$ 3000
Regime de contrato:
Efetivo – CLT
Detalhes da vaga
?? VAGA — COORDENADOR(A) DE OPERAÇÕES DE COZINHA
São Paulo – SP
Buscamos um profissional com perfil de liderança e mão na massa para assumir a organização da operação da nossa cozinha e salão para garantir que os padrões da Casa sejam cumpridos todos os dias.
Principais responsabilidades:
* Liderar e organizar a equipe e distribuir as tarefas diárias;
* Coordenar produção, pré-preparo e operação;
* Garantir padrão das receitas, montagem e qualidade dos produtos;
* Controlar estoque, validade, armazenamento e necessidade de compras;
* Implantar e acompanhar controles de perdas e desperdícios;
* Garantir limpeza, organização e boas práticas de manipulação;
* Acompanhar produtividade e cumprimento dos processos;
* Treinar e cobrar a equipe;
* Identificar falhas operacionais e propor melhorias;
* Garantir agilidade da operação nos horários de maior movimento.
Buscamos alguém que tenha:
* Experiência em cozinha profissional;
* Experiência liderando equipes;
* Organização e disciplina;
* Conhecimento de estoque e controle de desperdício;
* Capacidade de cobrar padrão e resultado;
* Agilidade e capacidade de resolver problemas;
* Perfil responsável, presente e comprometido com a operação.
Diferenciais: experiência como líder de cozinha, encarregado, chefe de cozinha, supervisor ou coordenador de operações em restaurantes/delivery e conhecimento com leis da Anvisa.
?? – São Paulo/SP
?? Interessados devem enviar currículo
São Paulo – SP
Buscamos um profissional com perfil de liderança e mão na massa para assumir a organização da operação da nossa cozinha e salão para garantir que os padrões da Casa sejam cumpridos todos os dias.
Principais responsabilidades:
* Liderar e organizar a equipe e distribuir as tarefas diárias;
* Coordenar produção, pré-preparo e operação;
* Garantir padrão das receitas, montagem e qualidade dos produtos;
* Controlar estoque, validade, armazenamento e necessidade de compras;
* Implantar e acompanhar controles de perdas e desperdícios;
* Garantir limpeza, organização e boas práticas de manipulação;
* Acompanhar produtividade e cumprimento dos processos;
* Treinar e cobrar a equipe;
* Identificar falhas operacionais e propor melhorias;
* Garantir agilidade da operação nos horários de maior movimento.
Buscamos alguém que tenha:
* Experiência em cozinha profissional;
* Experiência liderando equipes;
* Organização e disciplina;
* Conhecimento de estoque e controle de desperdício;
* Capacidade de cobrar padrão e resultado;
* Agilidade e capacidade de resolver problemas;
* Perfil responsável, presente e comprometido com a operação.
Diferenciais: experiência como líder de cozinha, encarregado, chefe de cozinha, supervisor ou coordenador de operações em restaurantes/delivery e conhecimento com leis da Anvisa.
?? – São Paulo/SP
?? Interessados devem enviar currículo
Pré-requisitos
Nível de escolaridade
Ensino Médio (2º Grau)