De sonho à realidade: Yalla Esfihas Express completou dois anos de muito sabor e história

A Yalla Esfihas Express está comemorando dois anos de existência da unidade de Tietê e um ano da unidade de Cerquilho e isso é motivo de muita comemoração e alegria! Devido ao enorme sucesso das esfihas, eles resolveram criar uma franquia e se expandir cada vez mais pela região.

Com base nisso, fizemos uma pequena entrevista com os criadores da Yalla para saber o segredo do sucesso.

O início de um sonho

A Yalla Esfihas Express já existia nos sonhos dos criadores só que, para eles, era um sonho muito distante da realidade e muito difícil de ser alcançado. Mas, em 2019, em meio a tantos percalços esse sonho tornou-se realidade. 

"Deus, não poderia deixar de cita-lo, foi nosso ajudador e nos iluminou para que desenvolvêssemos esse sonho, para que tirássemos do papel."

O Marcos Paulo, um dos criadores, sempre teve uma boa desenvoltura em relação à cozinha e, principalmente, em relação às massas. Para testar se teria possibilidade do sonho sair do papel, contaram com a ajuda dele para desenvolver a massa perfeita que encantaria todos os públicos.

Depois que ele criou a massa, serviu a um grupo de pessoas que ficaram extremamente maravilhadas e muito satisfeitas com a criação. "Ao notar que a nossa esfiha era apreciada por todos, pensamos que aquele nosso sonho poderia sair do papel, somamos a expertise de outros membros da família e cada qual em sua função iniciamos essa jornada."

O enigma do nome

Acredito que muitos de vocês já se perguntaram o que significa o nome "Yalla", e a resposta é bem simples. Yalla é uma tradicional expressão árabe que significa “vamos, vamos” que remete a agilidade. Nós pensamos “Yalla” para produzir e entregar, por isso o nome: Yalla Esfihas Express. 

A idealização da Franquia 

A ideia de expandir para a cidade de Cerquilho surgiu porque muitos clientes vinham de lá para a cidade de Tietê apenas para consumir as esfihas express. Então, com isso, decidiram abrir mais uma extensão da yalla na cidade e atender com mais facilidade os seus clientes, além de ter viabilidade logística.

"Nosso planejamento de expansão está a todo vapor, além de Tietê e Cerquilho temos previsão de inaugurar as unidades de Botucatu, Boituva e Várzea Paulista ainda no primeiro semestre de 2021."

Desde o início da criação da empresa sempre houveram dificuldades que fortaleceram cada vez mais a vontade de crescer da equipe. "Dificuldades sempre existiram e sempre existirão, mas a vencemos com a equipe maravilhosa que todos os dias veste a camisa da Yalla e não mede esforços para oferecer o melhor para nossos clientes."

Você sabia que tá rolando desconto no mês de abril nas unidade de Tietê e Cerquilho?

Corre que ainda dá tempo de participar!

Entrevista por: Katieli Petenon Antoniali